San Valentino in Location
il Fontanile a Gandosso BG
Venerdì 14 febbraio a CENA ore 20:00
Abbiamo organizzato una cena speciale dedicata alla festa dell’Amore, in cui saremo felici di ospitarvi, regalandovi un percorso magico fra romanticismo e sapori.
Sorprendi la persona che ami con un’esperienza… gustosa.
MENU “Love 2025”
Amuse-Bouche
Mazzancolla scottata al pepe di Sichuan, cremoso di Sedano rapa chips al nero
Antipasto
Sformatino tiepido di Zucca Mantovana, fine crema al Taleggio DOP, Culatello di Zibello croccante, Timo Serpillo e Nocciole BIO dei Nebrodi tostate
Primi Piatti
“Chicchi di Riso Carnaroli Acquerello” invecchiato reintegrato della sua gemma al “Tallarini Brut”, Lime e profumo di vaniglia, Tartare di Salmone Red King mantecato all'olio 46° parallelo, Parmigiano Reggiano, germoglio di Pisello e croccante di Anacardi
Agnolotti del Plin al blu di Bufala, olio al Basilico, brunoise di Pere conference e Limone candito
Secondo Piatto
Dorso di Ombrina “Bocca d' Oro” arrostita alle Erbette spontanee, spuma di Patata viola “Blu Star”
Carciofo alla Giudia e pomodorini confit.
Dessert e piccola Pasticceria
A cura di Anna Tallarini e Alessio Marchetti Pastry Chefs
Caffè
Vini
abbinamento incluso Selezione Tallarini
Offerta Completa per 2 a € 170 € 140 iva inclusa
Cosa c’è incluso?
Beverage con Vini inclusi Selezione Tallarini
Intrattenimento Musicale
Possibilità di richiesta in fase di prenotazione di VARIAZIONE MENU
NO PESCE – GLUTEN|LACTOSE FREE – ALTRE ALLERGIE E INTOLLERANZE*
Dolce personalizzato
