Asporto di Natale & Capodanno
24-25-26 | 30-31 Dicembre 2025
Lo Chef Paolo Cappuccio ha elaborato per voi deliziose proposte take-away di qualità da degustare direttamente a casa. Seleziona le portate ed aggiungile al carrello, costruendo il tuo menu personalizzato, oppure usufruisci della promo completa Christmas Menu ad un prezzo speciale!
Menu Natale Take-Away
Antipasti
Veli di manzo fumè, Senape al Miele, Pecorino “Nie dei Monti Astili” e chips di Riso Patata viola, crema di Caprino e croccante di Speck € 12
Composta di Mare tiepida con Pomodorini Variopinti e dressing agli Agrumi € 13
Flan di Spinaci, Pomodorino confit, fonduta di Pecorino “Riserva Monte Astili” e germogli di Pisello € 9
Primi Piatti
Ravioli di Sfoglia al doppio Tuorlo ripieno di “Patata Viola” mantecato al Burro d’ Isigny al Timo, crema di Burrata Pugliese e Mandorle “Pizzuta d’ Avola” € 12
Paccheri “Verrigni” ai tre Pomodori con Stracciatella Pugliese e Basilico Artico € 11
Raviolo di Sfoglia al doppio Tuorlo ripieno di “Cappone di Morozzo” presidio Slow Food su crema al Parmigiano Reggiano di “Vacche Rosse 36 mesi DOP Cantarelli 1876” € 12
Crespelle al Salmone affumicato e pesto di Erbe € 12
Secondi Piatti
Filetto di Maialino Iberico bardato con Speck riserva della Val di Fiemme, Patate CBT alle Erbe spontanee e composta di Cipolle di Tropea € 18
Salmone selvaggio Reale d’Alaska in manto di Frutta secca, cremoso di Borragine, Ortaggi di Stagione e Patate Novelle € 18
Filetto di Vitello selezione Peter’s Farm arrostito lentamente al Fieno servito con il suo ristretto, spuma di patate la Ratte al burro salato, Castagne arrostite “Marroni dei Monti Cimini DOP” € 18
Dessert
Genoise al Caffè, cremoso alla Vaniglia, cuore al Caramello e mousse alla Nocciola pralinata € 8
Eclair con composta di Pere Decana e crema montata al Cioccolato al Latte Jivara 40% € 8
Brownie al Cioccolato Fondente, crema montata al Cioccolato Dulcey e cremino di Arachidi € 8
PROMO MENU COMPLETO
Asporto Menu Completo a persona € 43
*CONSEGNA A DOMICILIO entro 25 km € 10
oltre 25 km da concordare
